Advanced Functional Materials·· 11 天前精选AI 评分58
丝素蛋白与壳聚糖-鼠李糖脂原位组装动态半互穿界面网络
In Situ Interfacial Assembly of Dynamic Semi‐Interpenetrating Biopolymer Networks for Robust and Mechanically Adaptive Droplet Interfaces
AI 导读
研究报道了一种原位分步界面组装策略，将富含β-sheet的丝素蛋白（SF）与鼠李糖脂改性壳聚糖（CS-RL）转化为强韧、动态的油水界面网络。
推荐理由
原文给出丝素蛋白与壳聚糖-鼠李糖脂半互穿界面膜的组装路线，以及乳液稳定15个月和pH响应释放的数据。
来源：Advanced Functional Materials · doi.org